ซินไบโอติก การรวมกันของไบโอติกส์ และพรีไบโอติก ไบโอติกส์คือจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ พรีไบโอติกคือเส้นใยอาหารที่ร่างกายมนุษย์ ไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้ในระบบทางเดินอาหาร พวกมันเป็นแหล่งอาหารสำหรับไบโอติกส์ ดังนั้นการรับประทานซินไบโอติก อาจช่วยให้ไบโอติกส์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

โดยทั่วไป ไบโอติกส์และพรีไบโอติกพบได้ ในแหล่งแร่ธาตุต่างๆ ที่เรียกว่าซินไบโอติกจะช่วยให้คุณได้รับทั้ง 2 อย่าง หลายคนเชื่อว่า ไบโอติกส์ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายได้ดีขึ้น ในการศึกษาจำนวนมากพบว่า จุลินทรีย์เหล่านี้ช่วยปรับสมดุลของลำไส้ และเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร ยังอาจทำให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นในด้านอื่นๆ

ทำไมซินไบโอติกถึงมีประโยชน์ มีแบคทีเรียหรือจุลินทรีย์จำนวน 300-600 สายพันธุ์มีอยู่ในลำไส้ของคน ซึ่งแตกต่างกันไปตามอาหาร สภาพแวดล้อมและปัจจัยทางพันธุกรรม จุลินทรีย์เหล่านี้เป็นอันตราย มีประโยชน์คือไบโอติกส์ จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอาจทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น การติดเชื้อในลำไส้ ร่างกายจึงต้องการจุลินทรีย์ที่ดีที่จะปกป้องเยื่อบุลำไส้

นอกจากนี้ จุลินทรีย์ที่ดี ยังช่วยสร้างวิตามินบางชนิดให้กับร่างกายอีกด้วย ดังนั้นจึงอาจช่วยป้องกันหรือลดอาการของโรคบางชนิดได้ และอาจช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย แต่ถ้าจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ก็จะทำให้ระบบทางเดินอาหารผิดปกติ ทำให้ท้องอืด ท้องผูก ท้องเสีย ป่วยง่ายและปัญหาสุขภาพอื่นๆ และเมื่อนำไบโอติกส์ และพรีไบโอติกมาเป็นอาหารพร้อมกัน ก็เป็นซินไบโอติกจึงคาดว่า จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย และเสริมสุขภาพให้ดีขึ้น

ซินไบโอติกและไบโอติกส์เลือกตัวไหนดี ไบโอติกส์ได้รับจากอาหารหมักบางชนิด พรีไบโอติก เช่น นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตจะได้จากผัก และผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง เช่นเดียวกับฝรั่ง ส้มและแอปเปิล ซึ่งทั้ง 2 อย่างนี้ต้องบริโภคพรีไบโอติก เพื่อเสริมการทำงานของไบโอติกส์ แต่ซินไบโอติกเป็นผลผลิตจากการรวมกันของไบโอติกส์และพรีไบโอติกในเวลาเดียวกัน

นี่อาจช่วยเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ ที่มีประโยชน์ในร่างกายของคุณ โดยการรับประทานซินไบโอติกเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้สายพันธุ์ของจุลินทรีย์ ก็มีความสำคัญเช่นกัน โดยทั่วไป สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในอาหารคือ แบคทีเรียกรดแลคติค และบิฟิโดแบคทีเรีย แต่จุลินทรีย์ทั้งสองชนิดนี้โดยทั่วไปจะไม่ไวต่อความร้อน และจะลดลงเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีจุลินทรีย์ทั้ง 2 นี้จะต้องอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เย็นหรือเย็นเสมอ

ปัจจุบัน สายพันธุ์ของจุลินทรีย์ได้ถูกนำมาใช้ใน ซินไบโอติก เนื่องจากเป็นจุลินทรีย์ที่แข็งแรง และยังทนต่อความร้อนและกรดในทางเดินอาหาร จึงอาจมีอายุยืนยาวกว่าจุลินทรีย์ไบโอติกส์สายพันธุ์อื่นๆหรือสารอื่นๆ ที่ทนต่อสภาพแวดล้อมภายนอกและระบบทางเดินอาหาร สามารถช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากกว่าไบโอติกส์แบบดั้งเดิม จุลินทรีย์บาซิลลัสมักจับตัวเป็นก้อนไกลแคน ซึ่งพบในอาหารส่วนใหญ่

ไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ต ของดองหรือของหมักดองบางชนิด แม้แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผลิตขึ้นเป็นพิเศษ จนถึงปัจจุบัน มีการศึกษาแบคทีเรียซินไบโอติก และไบโอติกส์หลายสายพันธุ์ ซึ่งพบว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายใน ระบบขับถ่ายดีขึ้นหลายคนทราบกันดีว่า ไบโอติกส์ส์ช่วยในการขับถ่าย ท้องผูก ท้องเสียหรือไม่มีการศึกษาเกี่ยวกับผลของไบโอติกส์ ต่อความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร เช่น การแพ้แลคโตส โรคลำไส้แปรปรวนและโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง

การวิจัยชี้ให้เห็นว่า การรับประทานไบโอติกส์เป็นเวลาหลายสัปดาห์ อาจช่วยบรรเทาอาการ และลดความเสี่ยงของอาการท้องร่วง ท้องอืดและปวดท้องที่เกี่ยวข้องกับสภาวะเหล่านี้ คุณสมบัติบรรเทาอาการท้องผูกของไบโอติกส์ มีการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของไบโอติกส์ สำหรับอาการท้องผูกในเด็ก พบว่าไบโอติกส์ช่วยเพิ่มความถี่ของการขับถ่ายในเด็ก

ในขณะที่การศึกษาอื่นๆรายงานว่า ไบโอติกส์อาจช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร และมะเร็งลำไส้ใหญ่ และลดความเสี่ยงในการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม ผลการรักษาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะเวลา ปริมาณและชนิดของจุลินทรีย์ที่ใช้ ระบบภูมิคุ้มกันทำหน้าที่เป็นปราการที่ปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ตรวจสอบความสัมพันธ์ของระบบภูมิคุ้มกันกับไบโอติกส์สายพันธุ์และพรีไบโอติก

พบว่าหากร่างกายบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม อาจช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ต่อสู้กับไวรัสชนิดต่างๆ ที่เป็นสาเหตุของไข้หวัดได้ นอกจากนี้ การศึกษาบางชิ้นพบว่า การบริโภคไบโอติกส์ และพรีไบโอติกอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกัน หลังการฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่ ไบโอติกส์และพรีไบโอติก อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ปฏิบัติงานด้วยตนเองหรือผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ

อาจช่วยให้ดูดซึมและใช้ประโยชน์จากโปรตีนได้ดีขึ้น อาจส่งผลต่อการฟื้นตัวของร่างกาย การศึกษาอื่นดูที่การดูดซึมโปรตีนระหว่างผงโปรตีนแบบดั้งเดิมกับผงโปรตีนที่มีไบโอติกส์ พบว่าผงโปรตีนที่มีไบโอติกส์ช่วยเพิ่มระดับกรดอะมิโน นี่คือหน่วยย่อยของโปรตีนที่สูงกว่าผงโปรตีนทั่วไป อย่างไรก็ตามไบโอติกส์ หรือพรีไบโอติกเหล่านี้ยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมในอนาคต เพราะทุกการศึกษามีระยะเวลาในการทดลอง

จำนวนและชนิดของจุลินทรีย์ที่ต่างกัน นอกจากนี้ บางกิจกรรมมีผู้เข้าร่วมน้อย บางคนทำงานวิจัยในห้องทดลองเท่านั้น เวลาเรียนก็จำกัดจึงจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม เพื่อยืนยันประสิทธิภาพ และความปลอดภัยของจุลินทรีย์เหล่านี้ เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับการใช้งานในระยะยาว นอกจากการเลือกชนิดของจุลินทรีย์แล้ว อาหารซินไบโอติกหรือไบโอติกส์ ยังสามารถรับประทานได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัยด้วยวิธีอื่นๆ

เช่น เลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรองความปลอดภัย รับประทานซินไบโอติก หรือไบโอติกส์ในปริมาณที่เพียงพอและเหมาะสมต่อไป กินผักและผลไม้ให้มากขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่มีพรีไบโอติกสูง อย่างกระเทียม หัวหอม หน่อไม้ฝรั่ง กล้วยหรือแอปเปิล เนื่องจากพรีไบโอติกช่วยเสริมการทำงานของไบโอติกส์ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ผักและผลไม้ยังมีวิตามินมากมายที่สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพด้านอื่นๆ ของคุณ

บทความที่น่าสนใจ : รถไฟ ในปี 1933 กลุ่มโจรปล้นสะดมรถไฟระหว่างประเทศจีน-รัสเซีย