เมนูลดความอ้วนง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน 

เมนูลดน้ำหนัก สมัยนี้ผู้คนให้ความสามารถหรือกลับมาดูแลตัวเองกันมากขึ้นทั้งออกไปวิ่งตามสวนสาธารณะ หรือเข้า Fitness Center แต่มีผู้รู้หลายคนที่บอกว่าถ้าจะลดความอ้วนจริงๆ หลักของมันที่สำคัญกว่าการออกกำลังกายคือการดูแลเรื่องอาหารการกินของเราในแต่ละวันซึ่งถือว่าเป็นเรื่องง่ายมาก . แต่ถ้าเราตื่นมาพบว่า หัวหน้าส่งข้อความมาว่า คุณมีเวลาอีก 1 ชั่วโมง ที่จะมาประชุม ซึ่งวันนั้นเป็นวันหยุดของเราซึ่งเราได้ลาไปแล้ว อาหารตอนเช้าหลายคนรู้ว่าสำคัญและอยู่ในช่วงที่เราต้องการลดความอ้วนด้วย จะทำยังไงดีละคราวนี้ ผมจึงมาเสนอเมนูที่สามารถทำได้ง่ายเหมือนกัน

เมนูที่ผมนั่นนำมาให้คุณผู้อ่านนั่น ส่วนใหญ่จะเป็นเนื้ออกไก่เสียส่วนใหญ่แต่ถ้าคุณผู้อ่านต้องการที่จะเปลี่ยนเป็นเนื้อย่างอื่นผมก็ขออนุญาตที่จะเสนอเป็นเนื้ออย่างอื่นเช่น สันในไก่ เนื้อปลาทุกอย่าง เนื้อวัว อาหารทะเลบางอย่างเช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน หรือกุ้ง และอาจจะแทรกด้วยเวย์โปรตีนสักเล็กน้อยหลังจากที่กินอาหารมื้อหลักเสร็จ

เมนูสุดฮิตของคนที่นิยมใช้ในการลดน้ำหนัก อย่างแรกที่จะแนะนำ สามารถที่จะหาซื้อได้อย่างง่ายดายหรือทำเองก็ได้นั่นคือเมนู สุกี้น้ำหรือสุกี้แห้งที่เราสามารถบอกคนทำได้ว่า เน้นผักเยอะๆ หรือพิเศษผักเยอะๆ สำหรับคนที่ไม่ชอบทานผักเลยนั่น เมนูนี่ก็ต้องเป็นการลองเปิดกับเมนูผักที่แสนจะอร่อยและถ้าไม่ชอบเมนูผักก็อาจจะเป็นการยากในการยากเพราะว่าผักนั้นเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยลดความอ้วนหรือแม้กระทั่งลดไขมันได้เหมือนกัน และถ้านับจากการคำนวณแคลอรี่ก็ประมาณไม่เกิน 300 แคลอรี่ หรือถ้าเราจะทำเองก็สามารถเลือกผักที่เราชอบทานได้อย่างตามความต้องการของเราได้อย่างเต็มที่

เมนูต่อไปถือว่าเป็นเมนูที่เราสามารถ do it by yourself ที่บ้านของคุณได้เลยนั้นคือเมนู ไข่ลวกหรือไข่ออนเซ็นกับขนมปังโฮลวีต ซึ่งการทำนั่นแสนจะง่ายมากอาจจะเหมาะกับคนทำงานที่อยู่ในเวลาที่เร่งรีบหรือเจ้านายเรียกตัวไปใช้งานอย่างเร่งด่วนในวันหยุดพักผ่อนของเรา วิธีการทำคือ ทำไข่ลวกออก สัก 1 -2 ฟองหรือตามความต้องการถ้าคุณเป็นคนที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อไปด้วยอย่างผม ผมจะทำอย่างน้อยคือ 3 ฟองต่อมื้อนั้นๆ เมื่อลวกไข่เสร็จได้ที่แล้วก็นำไปพักไว้หรือตอกใส่แก้วเพื่อรอเอาไปวางบนขนมปังโฮลวีตของเรา หรือจะทำเป็นไข่ออนเซ็นก็ได้ ซึ่งวิธีการทำคือ นำหม้อใส่น้ำซึ่งต้องให้น้ำนั่นท่วมไข่ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดแต่อย่างให้เดือดมากเกินไปไม่ฉะนั้นจะไม่ได้ไข่ออนเซ็นอย่างที่คุณต้องการ หลังจากที่น้ำเดือดได้ที่หรือพอประมาณ ก็ปิดไฟ แล้วน้ำไข่ใส่ลงไปโดยที่ระวังอย่าทำให้ไข่แตก จับเวลา 10 นาที สามารถไปเดินเล่นหรือถ่ายการทำลง Storyใน facebook ก็ได้ หลังจากที่ ครบ 10 นาทีแล้ว นำไข้ขึ้นมาแช่ไว้ในน้ำเย็น จนกว่าไข่จะเย็น และเมื่อตอกออกมานั่นจะได้ไข่ออนเซ็นอย่างที่เราต้องการ แล้วเราไปเตรียมขนมปังซึ่งเป็นขนมปังโฮลวีตไว้ 2แผ่น โดยที่ไม่ต้องผ่านการอบหรือปิ้งอะไรเลย 1แผ่นวางไข่ลวกหรือไข่ออนเซ็น และขนมปังแผ่นที่ 2 นั่นเราก็วางกับกล้วย โดยที่กล้วยของเรานั่น จะต้องหั่นให้พอดีคำ จะ 3 ชิ้น หรือ 4 ชิ้นก็ตามใจของเราได้ รอบๆ ขนมปังที่เราเตรียมเอาไว้นั่น จะมี มะเขือเทศ ผักเรดโอ๊ค หรือฟักทอง ถั่วต่างๆ ก็ได้แล้วแต่ความต้องการของเรา

เมนูต่อไปคือเมนูที่เราสามารถทำเองได้ด้วยเหมือนกันคือเมนู ผัดกระเพราอกไก่ ขั้นตอนก็คงเหมือนผัดกระเพราทั่วไป คือขั้นตอนการตำพริกกับกระเทียมให้ละเอียด และหั่นอกไก่ให้พอดีคำโดยที่ไม่มีหนังของไก่ติดมาด้วย และต่อมานำกระทะไปตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไปเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นำ พริกกับกระเทียมไปทอด ทอดจนให้ตัวเองหรือคนในบ้านจามกัน และหลังจากที่จามกันเสร็จก็ใส่ผักลงไป ตอนที่เราทำผมเลือกแครอทกับมะเขือเทศและถ้ามีพริกหยวกก็ใส่ลงไปด้วย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอนที่มีโซเดียมลดครึ่งหนึ่งลงไปและผัดให้เข้ากัน และเสิร์ฟพร้อมกับข้าวไรซ์เบอร์รี่

โดยที่วิธีทำไข่ดาวน้ำนั่นคือ นำไข่ออกมาจากตู้เย็นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิของห้องประมาณ 5 นาที และน้ำที่ใช้ในการทำไข่ดาวน้ำนั่นอาจจะเป็นน้ำร้อนหรือน้ำธรรมดาก็ได้ ซึ่งภาชนะที่ใช้ในการทำไข่ดาวน้ำอยู่ที่เราสะดวกอย่างที่บ้านผม ผมไม่มีถ้วยที่เขาใช่นึ่งข้าวขายเลยเลือกที่จะใช้ชามขนาดใหญ่ และขั้นตอนการทำคือ นำซึ่งไปตั้งบนเตาเพื่อให้น้ำเดือดและเกิดไอน้ำขึ้นมาและเมื่อน้ำเดือดจัดจนได้ที่แล้ว ก็ตอกไข่ลงในภาชนะที่เราจะใช้นึ่งลงไป ถ้าเป็นผม ผมใช้ชามก็ตอกไข่ลงไป 2 -3 ฟอง และใส่น้ำลงไปประมาณนิดหนึ่งสักประมาณ 1/4 ของถ้วยชามของเราก็ได้ และนำไข่ดาวของเราไปนึ่งได้เลย รอเวลาประมาณ 2 -3นาทีหรือตามที่เราต้องการได้เลยและเมื่อได้อย่างที่เราต้องการแล้ว ตักไข้ขึ้นใส่ไว้ในน้ำเย็นหรือพักไว้ เพื่อชะลอความสุขกของไข่ดาวและไข่แดง และใช้ช้อนหรือไม้พายค่อยๆ แงะเอาไข่ออกมาจากแป้นพิมพ์หรือถ้วยชามของเรา และในส่วนของผัดผักอกไก่ของเรานั่น หั่นให้เป็นชิ้นให้พอดีคำ ตั้งกระทะให้ร้อน จะใช้น้ำมันหรือน้ำเปล่าธรรมดาในการทำเมนูนี่ก็ได้ ผมเลือกที่จะใช้น้ำเปล่า นำน้ำไปต้มให้เดือดนำผักที่เราเตรียมไว้ซึ่งเป็นผักที่เราชอบและทานได้ เช่น เห็ดหอม แครอท ผักใบเขียวต่างๆ นำไปต้มให้สุกและใส่อกไก่ลงไป ถ้าน้ำน้อยหรือแห้งไปก็สามารถใส่น้ำเพิ่มไปลงได้ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันและรอให้ทุกอย่างสุกจนได้ที่ นำมาจัดใส่จานแล้วก็พร้อมที่จะทานได้เลย

แต่ถ้ารีบจริงๆ รีบ ฉบับที่แบบว่า 06.00 เจ้านายโทรมาบอกว่า 06.30คุณมีประชุมด่วนหรือ 07.00คุณต้องไปประชุมกับผมที่ต่างจังหวัด เมนูที่ง่ายที่สุดคือ กล้วยต้มกับฟักทองนึ่งนั่นเองครับ ไม่ก็ไข่ลวกหรือไข่ออนเซ็น สัก 2 ฟอง

“เมนูลดน้ำหนัก”

บทความอื่นที่น่าสนใจ > เสน่ห์